Produtos diet e light apresentam problemas no rótulo

Produtos diet e light apresentam problemas no rótulo

Os produtos diet ou light são consumidos por quase 40% da sociedade brasileira. Em entrevista ao Informe Ensp, a pesquisadora da Escola Nacional de Saúde Pública (Ensp) da Fiocruz, Maria Clara Coelho Camara revela que 100% dos rótulos dos produtos diet e light não estão em conformidade com o que preconizam as normas sanitárias vigentes.

"Produtos diet são aqueles totalmente destituídos de um componente, ou seja, carboidrato, lipídio, proteína ou sódio. Um desses compostos é totalmente eliminado do produto. Já no caso do light, você tem uma redução mínima de 25% de calorias no produto", explica Maria Clara, que pretende encaminhar o trabalho para a Anvisa e buscar financiamento para produzir uma cartilha informativa sobre educação nutricional.

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