Editora Fiocruz lança livro didático sobre vigilância alimentar

Editora Fiocruz lança livro didático sobre vigilância alimentar

O livro didático Vigilância alimentar e nutricional para a saúde indígena, lançado durante o 12º Cread Mercosul, reúne parte do material do curso homônimo, oferecido na modalidade a distância pela Escola Nacional de Saúde Pública (Ensp) da Fiocruz. Este é o primeiro livro didático lançado pela Editora Fiocruz e desenvolvido com base em uma metodologia para cursos na modalidade a distância. As organizadoras do livro e coordenadoras do curso, Denise Barros e Denise Oliveira da Silva, esperam que o lançamento possa contribuir para os debates da Semana Mundial da Alimentação, que vai até este sábado (18), com o tema Segurança alimentar mundial: os desafios das mudanças climáticas e da bioenergia.

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