Terrapia abre inscrições para três cursos

O Terrapia, projeto social da ENSP/Fiocruz e do Programa Fiocruz Saudável, está com inscrições abertas para os processos seletivos de três cursos: Alimentação Viva na Promoção da Saúde, Agroecologia e Culinária Viva Avançada. O prazo para envio de candidaturas pelo formulário disponível no site do coletivo vai até o dia 28 de fevereiro. As formações serão realizadas no regime presencial, no campus Manguinhos da instituição.  

Para mais informações sobre os cursos, entre em contato presencialmente, de 3ª a 6ª feira, (horário comercial), pelo telefone 2598 2659 ou pelo email terrapia.ensp@fiocruz.br.  

Curso de Alimentação Viva na Promoção da Saúde

O curso de Alimentação Viva na Promoção da Saúde busca desenvolver habilidades práticas da Alimentação Viva e impulsionar o debate sobre reflexões teóricas da Agroecologia, além de fomentar práticas naturais de cuidados com a saúde corporal e ambiental. O curso é gratuito, porém participativo/interativo, onde os participantes se responsabilizam pelos ingredientes utilizados nas atividades. 

Público: Pessoas interessadas em mudanças de hábitos de vida, principalmente os alimentares, e na temática da agroecologia. Nenhuma escolaridade é exigida. 
Vagas: 80 
Período das aulas: 27/3 a 3/7/25 
Dias: 5ª feiras das 8h às 14h30

Inscrições: Formulário online que será disponibilizado no período do dia 11/2 ao dia 28/2/25. O formulário é uma pré-inscrição, a inscrição será confirmada com a presença do participante no primeiro dia do curso. Neste dia é necessário levar 2 maçãs. 
 

Curso Básico de Agroecologia 2025.1

Confira o edital completo

O Curso Básico de Agroecologia consiste em atividades práticas onde serão apresentados os principais elementos agroecológicos. Partindo de uma abordagem transdisciplinar, os aspectos técnicos, políticos e socioculturais que permeiam a Agroecologia serão trabalhados a fim de favorecer ao participante uma visão complexa e integrada do que significa produzir alimento. A formação espera promover o desenvolvimento de habilidades práticas de manejo de agroecossistemas de acordo com a perspectiva agroflorestal e cultivar a sensibilidade para dialogar com outros sujeitos da comunidade em que o participante está inserido na construção de territórios agroecológicos tendo como finalidade a promoção da saúde. 

Público: Trabalhadores da Fiocruz e pessoas interessadas em atuar como multiplicadores na promoção da Agroecologia. 
Vagas: 30, sendo preferencialmente 15 vagas para público interno da Fiocruz e 15 para público em geral.   
Período do Curso: março a julho de 2025 (presencialmente)

Haverá certificado de conclusão para quem obtiver um mínimo de 75% de presença nos encontros. 

Inscrições
 

Curso de Culinária Viva Avançada 2025.1 

Pré-requisitos: Ter cursado o Curso de Alimentação Viva na Promoção da Saúde do Terrapia.   

Ao longo da trajetória do projeto Terrapia, temos percebido que muitos participantes que concluem o curso de alimentação viva expressam interesse em ampliar seus conhecimentos, buscando ir além das receitas básicas apresentadas no curso inicial. Motivados por esse desejo, encontram no projeto um ambiente propício para o desenvolvimento dessas habilidades, que combina uma metodologia participativa com a integração das pautas da agroecologia e da promoção da saúde. 

Objetivos: 

• Promover o fortalecimento pessoal na prática da alimentação viva cotidiana; 

• Instrumentalizar os futuros CRUlinaristas com informações acerca da alimentação viva (história, panorama internacional, regionalização, organização de eventos);  

• Desenvolver o senso crítico sobre a alimentação viva e suas diversas apresentações; 

• Incentivar a convivência e troca de experiências com outras pessoas que praticam o mesmo modo de vida; 

• Incentivar a pesquisa de outras culturas que praticam a alimentação viva; 

• Desenvolver habilidades de multiplicar a conhecimento da alimentação viva; 

• Capacitar os participantes para a realização de eventos educativos e comerciais de alimentação viva; 

• Colaborar com outras atividades promovidas pelo projeto, considerando que os participantes em formação desempenham funções tanto no Curso de Alimentação Viva, realizado às quintas-feiras, quanto em pelo menos um evento institucional do projeto. 

Número de participantes por turma: máximo 20, mínimo 10 
Carga Horária total: 108 horas, sendo 84 horas de aulas práticas, incluindo a participação em pelo menos um evento externo, e 24 horas de aulas teóricas 
Período de aulas: 11/3 a 3/7 
Horário: 3ª feiras e 5ª feiras, das 7h30 às 15h  

Inscrição: Formulário online estará disponível no site do Terrapia entre os dias 11/2 e 28/2. Após esse período, realizaremos a seleção e enviaremos um e-mail convocando os selecionados para comparecerem ao Terrapia e efetuarem a inscrição presencial no curso. 

Escolaridade: alfabetizados com conhecimento básico de informática. 
 

O Terrapia também oferece vaga para trabalho voluntário como colaborador no Curso de Alimentação Viva. 

Disponibilidade: todas as 5ª feiras, das 7h às 15h 
Período: março a julho 
Pré-requisito: Ter feito o Curso de alimentação viva 
Início: 13 de março 

Inscrição presencial no primeiro dia.