Ciência e Letras - Segurança Alimentar e Nutricional: esta edição do Ciência & Letras fala sobre o livro "Segurança Alimentar e Nutricional - Perspectivas, Aprendizados e Desafios para as Políticas Públicas". O apresentador Renato Farias conversa sobre o assunto com as nutricionistas Luciene Burlandy, doutora em Saúde Pública pela Fundação Oswaldo Cruz (Fiocruz); e Rosana Magalhães, doutora em Saúde Coletiva pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ); ambas organizadoras e autoras do livro.
Programa exibido em 9 de março de 2015.

Apresentador: Renato Farias

O Ciência e Letras é um programa criado em uma parceria entre a Editora Fiocruz e o Canal Saúde, destinado a amantes de livros em geral. Ele é o resultado de um encontro entre o que se escreve na academia com temas de outros saberes.

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