03/12/2014
Fonte: INCQS/Fiocruz
O Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde (INCQS/Fiocruz) vai promover, no dia 16/12, o lançamento do número temático da revista Visa em Debate: Vigilância Sanitária e a Promoção da Alimentação Adequada e Saudável - impasses, desafios e perspectivas.
O evento, intitulado Comida de Rua: sabores e saberes, terá início às 9h, com um café de abertura no auditório do INCQS. Em seguida, a apresentação da edição temática pela editora Daniella Guimarães de Araújo (INCQS). Às 9h45, chefs de rua do Rio de Janeiro apresentam e discutem o documentário Na Boca do Povo, com moderação de Sérgio Bloch (ABBAS Filmes).
A mesa-redonda Comida de rua e dimensão social: inclusão, trabalho e renda será às 10h30 e terá coordenação de André Luis Gemal (IQ/UFRJ), Fábio da Silva Gomes (INCA/MS), Cristian Oliveira Benevides Sanches Leal (Divisa/Sesab/BA) e Bárbara dos Santos, a “Nega dos Caldos” (Chef/RJ). Um debate, marcado para 12h, encerra o lançamento.
O INCQS localiza-se na Av Brasil, 4365, Manguinhos.
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