29/06/2006
Estudo revela condições de higiene em pontos de venda de caldo de cana
Uma das bebidas mais populares entre os brasileiros, o caldo de cana costuma ser preparado e vendido por ambulantes nas ruas de cidades brasileiras. Mas quais seriam os impactos de toda essa informalidade para a saúde dos que consumem a bebida? Uma pesquisa realizada em pontos de venda do produto na cidade de São Carlos (SP) traz alguns indicativos da situação.
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