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Quais as orientações para higienização de alimentos para prevenir a Covid-19?

Quais as orientações para higienização de alimentos para prevenir a Covid-19?

01/07/2020
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Assim que os alimentos chegam em casa, é importante fazer a higienização de cada item. Se o alimento for embalado, a lavagem com água e sabão ou desifecção com álcool a 70% é suficiente. Em relação a verduras, legumes e frutas, o uso de água sanitária é recomendado, na proporção de uma colher de sopa para cada litro de água. Mergulhe-os nesta mistura por 15 minutos. Em seguida, passe os alimentos por água corrente e limpa. Mas lembre-se que a água sanitária não pode ter perfume ou desinfetante na fórmula. Já no caso de comidas prontas, deve-se escolher um local para tirá-las da embalagem, que precisa ser logo descartada e o lugar, limpo. Esses cuidados são importantes porque as embalagens e os produtos em geral foram manuseados por outras pessoas antes de serem adquiridos. (Pergunta e resposta elaboradas a partir do Fale Conosco do portal Fiocruz)

 

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