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29/06/2006

Pesquisa revela condições de higiene em pontos de venda de caldo de cana


Estudo revela condições de higiene em pontos de venda de caldo de cana

Uma das bebidas mais populares entre os brasileiros, o caldo de cana costuma ser preparado e vendido por ambulantes nas ruas de cidades brasileiras. Mas quais seriam os impactos de toda essa informalidade para a saúde dos que consumem a bebida? Uma pesquisa realizada em pontos de venda do produto na cidade de São Carlos (SP) traz alguns indicativos da situação.

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